Рыба свежая, охлажденная с доставкой на дом


Пикша

потр. без головы Мурманск

332 руб
(0.9 кг)

Судак мелкий Пикаль одна рыба около 700г

свежий Ладожский

237 руб
(0.7 кг)

Треска свежая охлажденная ~2кг

б/г Мурманская

369 руб
(1 кг)

Карп свежий ~1.5кг

живой

249 руб
(1 кг)

Окунь Ладожский свежий охлажденный

вес одной рыбы ~200г

195 руб
(1 кг)

Купить свежую рыбу с доставкой на дом СПБ

В советское время существовал рыбный день и это было здорово. Ведь рыба очень полезна.  Стоить возродить эту хорошую традицию и купить свежую рыбу для полезного обеда или ужина.

Секрет вкусной рыбы — в ее свежести. Пожарьте, действительно свежую охлажденную мурманскую треску. Потом приготовьте такую же треску в среднем «магазинном» варианте. Вы поймете почему многие любят рыбу, а другие в ней разочаровались.

Как выбрать свежую рыбу?

  • Про способ «внимательно рассмотреть жабры» думаю знают многие. Они  не должны быть серыми или коричневыми, а должны быть розовыми или красными.
  • На ощупь рыба должна быть влажной, ни в коем случае не сухой. При надавливании на рыбу, ямка должна быстро исчезнуть.
  •  Чешуя у свежей рыбы блестящая и плотно прилегающая с тонким слоем прозрачной слизи. У испорченной рыбы чешуя обычно тусклая.
  • Плавники не должны быть слипшимися, живот не должен быть вздутым.
  • Если рыба потрошеная, то косточки внутри не должны выступать. Если охлажденная рыба без головы, то срез должен быть свежий. 

Польза свежей рыбы.

В свежей рыбе содержится много белка, который легко усваивается организмом. Однако самым ценным в рыбе считается не белок, а жир или жирные кислоты омега 4 и омега 6, которые усваиваются организмом полностью.

Кроме того, рыба содержит фосфор, который питает нервную систему, повышает работоспособность и снимает усталость.

Несколько полезных советов….

Если вы купили неочищенную рыбу, то вам пригодится этот лайфхак. Чтобы чешуя легко очистилась, необходимо опустить рыбу в кипяток на 20 секунд, а затем полить ледяной водой.  Чешую снимают по направлению от хвоста к голове.

Для получения вкусного бульона, свежую рыбу лучше варить в чуть подсоленной воде без добавления трав и специй.