Палтус с доставкой на дом


Палтус замороженный ~1.3кг

Мурманск, экспортный

869 руб 699 руб
(1 кг)
Доставка
Ср 03 мар
Доставка
Ср 03 мар
Доставка
Ср 03 мар
Доставка
Ср 03 мар
Доставка
Ср 03 мар
Доставка
Ср 03 мар

Стейк палтуса свежемороженый

Мурманск

(0.5 кг)

Купить палтуса свежемороженого в СПБ

Палтус удивительная рыба, ведь оба его глаза расположены справа. Если купите палтус с головой, то убедитесь в этом сами. Однако, палтус почти всегда «теряет» голову до приезда в Петербург и мы предлагаем принять этот факт на веру и купить палтуса без головы.

Кожица палтуса может быть темно-зеленой, коричневой и даже черной. Однако мясо всегда белого цвета. Палтус относится к жирным рыбам, однако этот жир весьма полезен для человеческого организма.  Приятным бонусом станет совсем небольшое количество костей. Если не любите сидеть и выбирать рыбьи кости, вам стоит приобрести палтуса, в нем практически нет костей.

Как выбрать рыбу палтус?

1. Внимательно осматриваем рыбу. Прежде всего срез рыбы — там где была голова. Если срез белого цвета, то все хорошо. Свежемороженый палтус должен быть с минимальным количеством ледяной глазури. Плавники часто обрезают перед заморозкой.

2. Свежемороженый стейк палтуса должен иметь ровный отрез. Мясо белое, без пятен и резкого запаха. Ледяная глазурь не более 10% всего веса.

3. Палтус холодного копчения приятного золотистого оттенка с легким запахом древесины. Не слишком яркий и аппетитный на вид.

4. Свежемороженое филе в упаковке белое с ровными краями. Обратите внимание на срок годности.

Что приготовить из палтуса?

Перед готовкой палтус необходимо разморозить. Советуем делать это естественным способом. Не помещайте палтус в микроволновую печь или воду, это испортит вкусовые качества. Для качественной разморозки поместите в домашний холодильник на ночь. Тогда рыба медленно разморозится и качество будет гарантировано.

Бесподобно вкусное блюдо палтус с карамелизованным луком. Готовится быстро, а вкус просто завораживает. Палтуса можно варить, тушить, мариновать, жарить, солить и коптить. В любом варианте палтус получается нежным и вкусным.

Обязательно попробуйте копченого палтуса, он заслуживает отдельных аплодисментов.