Хотите иметь стройную фигуру и здоровый организм? Вам стоит купить Перец чили зеленый острый и включить его в свой рацион.
В зеленом чили содержится огромное количество эндорфинов. Он положительно влияет на эмоциональное состояние.
Кроме того, чили блокирует тягу к сладкому, а значит вы не наберете лишний вес.
Способствует он и похудению за счет повышения температуры тела, жировые отложения начинают разлагаться.
При этом, чили не повреждает стенки желудка.
В кулинарии зеленый чили добавляют в качестве острой приправы. Особенно вкусен маринованный перец.
А вы пробовали зеленый чили?
Красный жгучий перец отличается от зелёного только степенью зрелости и концентрацией витамина «С». Жгучий перец имеет в своём составе большое количество витаминов: РР, бэта-каротин, А, В1, В2, В5, В6, В9, С (145 мг), Е, К, холин. Содержатся макро- и микроэлементы: фосфор, калий, железо, натрий, кальций, селен, медь, марганец и др.
Особую жгучесть придаёт «капсаицин» - фенольное соединение дециленовой кислоты и ванилиламида. Это вещество сконцентрировано в кожице, семенах и белых соединительных волокнах.
Пищевая ценность: белки 1,9 гр., жиры – 0,5 гр., углеводы – 7,3гр. Энергетическая ценность: 40 ккал.
Перец чили – популярная пряность. Используется практически во всех мясных и овощных блюдах. Применяется в производстве колбасных изделий, солений, маринадов, аджики. Его добавляют в заправки, бульоны, супы, блюда из фасоли, риса, капусты.
Молотый перец чили – в соусах для мяса и рыбы. В небольших количествах гармоничен с мацони, кефиром, простоквашей.
Для снижения остроты опытные кулинары удаляют внутренние перегородки, кожицу и семена. Насыщенный аромат жгучий перец приобретает, если высушенные стручки прожаривать в масле. Из жареного перца готовят пасту для баранины и свинины.
Подпишитесь на Новости
Посетите нашу группу
