С.Пудовъ готовая смесь Русский ржаной хлеб 500г

section# Смесь для выпечки С.Пудовъ Русский черный хлеб, 500г. Не содержит ГМО. Хлеб на закваске, очень красивого темного цвета с большим содержанием ржаной муки и солода. Картофель придает особую сочность и приятную текстуру. Идеально подходит к первым и вторым блюдам, салатам. Состав: мука пшеничная хлебопекарная 1-го сорта, мука ржаная обдирная, сахар-песок, картофельные хлопья, соль поваренная пищевая, дрожжи хлебопекарные сухие (в отдельном пакетике), пшеничная клейковина, пищевая добавка - улучшитель "Экстра-Р" (солод ржаной ферментированный, регулятор кислотности - лимонная кислота, антиокислитель - аскорбиновая кислота). Пищевая ценность в 100г: белки-11,0г, жиры-1,5г, углеводы-63,0г. Энергетическая ценность: 310 ккал. Хранить при температуре до +20'C и относительной влажности воздуха 75%. Срок годности 12 месяцев. ТУ 9195-005-53548590-2004. section# Способы приготовления: - В хлебопечке: 1) Сделать закладку 1 пакета готовой хлебной смеси, 1 пакетика сухих дрожжей (прилагаются) и 280мл воды комнатной температуры. 2) Выпекать хлеб, используя основную программу, выбрав вес буханки 750г. - В духовом шкафу: 1) Готовую смесь "Русский черный хлеб" (500г) и 1 пакетик сухих дрожжей (прилагаются) высыпать в миску, постепенно добавить 280мл воды. замесить тесто руками. Тесто вымешивать в течение 5-7 минут, до тех пор, пока оно не будет отставать от стенок миски. 2) Накрыть тесто полотенцем, оставить на 1 час в теплом месте до увеличения в объеме примерно в 2-3 раза. 3) Аккуратно выложить тесто на смазанный маслом противень или в форму для выпечки. Накрыть полотенцем на 30 минут в теплом месте. 4) Предварительно разогреть духовой шкаф до 220'C. Выпекать при температуре 200'C в течение 40-50 минут до получения корочки золотистого цвета. Готовый хлеб переложить на решетку, накрыть полотенцем и дать остыть.