Не любите пресные блюда? Значит в вашем списке продуктов всегда есть строчка – купить чеснок свежий подсушенный.
Подсушенный чеснок хранится дольше чем молодой и в этом его преимущество. Эта приправа способна украсить вкус любого блюда в любое время года.
Чеснок обладает резким специфическим привлекательным запахом. Стоит только его почувствовать и сразу разыгрывается аппетит.
Чесноком можно разнообразить любое блюдо. Его добавляют в супы, вторые блюда и салаты. Зимние закатки тоже не обходятся без чеснока.
В некоторых странах даже готовят чесночное мороженое.
А вы бы попробовали мороженое из чеснока?
В состав чеснока входят клетчатка, белки, жиры, карбогидрат, зола, аскорбиновая кислота, а также широчайший спектр микро- и макроэлементов: натрий, калий, кальций, марганец, железо, фосфор, магний, йод и цинк. В его состав входят витамины С, В, Д, Р, соединения серы, фитонциды и эфирное масло. В чесноке также содержатся другие полезные для человека соединения: аденозин, аллиицин, алликсин, ейхоен, пектины, диаллил трисульфид и т.д.
Пищевая ценность: белки 6,5 гр., жиры – 0,5 гр., углеводы – 29,9 гр. Энергетическая ценность: 149 ккал.
Чеснок, а точнее его зубчики, используются при приготовлении супов, маринадов, мясных и овощных блюд, десертов. Головки чеснока в маринованном или соленом виде подаются даже как самостоятельная закуска.
К сожалению, в современном обществе не приветствуется резкий запах чеснока, который остается после его употребления, а ведь для того, чтобы вернуть свежесть дыханию, достаточно лишь пожевать листья петрушки, либо семена кардамона или корицы.
Ежедневно мы оцениваем качество наших продуктов чтобы вам было легче выбирать:
Отличное
Хорошее
Среднее
Удовлетворительное
Подпишитесь на Новости
Посетите нашу группу
