Красная икра с доставкой на дом


Икра горбуши свежий вылов 2019г

Камчатка

1125 руб 950 руб
(0.25 кг)

Икра кеты свежий вылов 2019

Камчатка

1225 руб 1125 руб
(0.25 кг)

Икра Камчатка из горбуши 150г

Подарочная, стеклянная банка

680 руб

Красная икра купить с доставкой на дом

Красная икра — это несомненно самый любимый деликатес. Особым шиком считается подать красную икру к праздничному столу в тарталетках или бутербродах. Ее вкус манит и завораживает. Ярко-красные икринки напоминают россыпь коралловых бусинок. Ищите, где купить красную икру? –Закажите в нашем интернет-магазине.

Откуда берется красная икра?

Красная икра добывается из форели, горбуши, кеты, нерки, кижуча, чавычи.

Икра горбуши оранжевого или светло-оранжевого цвета с довольно крупными икринками нравится практически всем. Ее чаще всего можно увидеть на праздничном столе, потому что и по вкусу хороша и выглядит красиво. Цена на икру горбуши бывает ниже чем на другую икру, потому что ее обычно много привозят в Петербург.

Самые крупные икринки у икры кеты. Они ярко оранжевого цвета. Вкус у икры кеты нежный и приятный маслянистый. Это самая жирная из всех видов красной икры. За красоту и отличный вкус ее прозвали царской икрой.

Икра нерки — появляется в Петербурге раньше всех потому что нерка нерестится раньше других дальневосточных лососей. Икра мелкая, темно-красная, с легкой горчинкой. У нас эта икра менее известна чем в Европе, где гурманы и любители рыбных деликатесов очень ее ценят.

Икра кижуча — самая полезная. Выраженная горчинка, некрупные икринки красивого темно-красного цвета отличают эту икру. Некоторые гурманы особенно любят именно эту икру.

Икра форели обычно мелкая, с икринками желто-оранжевого цвета. Эта икра имеет приятный вкус и хорошо сочетается с другими продуктами. Форелевая икра популярна в СПб, потому что поблизости есть форелевые хозяйства. 

Икру добывают только из свеже-пойманной рыбы. В течение 4 часов ее нужно засолить, иначе она испортится.

Как выбрать красную икру?

1. В первую очередь помните, что красная икра недешёвое удовольствие, поэтому не стоит хватать дешевые банки икры на рынках. В лучшем случае товар окажется некачественным, а в худшем подделкой, которой можно отравиться. Покупайте икру только в проверенных местах!

2. Выбирая икру в жестяной банке обращайте внимание на срок годности. Перед покупкой встряхните баночку. Слышатся булькающие звуки? – Рассола больше, чем икры.

3. В стеклянной баночке икру можно рассмотреть и это несомненный плюс.  Внимательно изучите содержимое. Икринки должны быть кругленькие, аккуратные, масса равномерной, густой, оранжевой или красной. Если в банке присутствуют пленки, оболочки икры, кровь или осадок. Откажитесь от покупки такой икры.

4. Икру на развес выбрать проще всего, просто попросите снять пробу. Икра должна быть рыбного вкуса. Посмотрите через икринку на свет, она должна быть прозрачной с приятным запахом. Отсутствие запаха говорит о том, что продукт замораживали.

5. Икра не должна иметь кисловатого привкуса и белого налета, это говорит об ее испорченности.  Слишком соленая икра тоже не является качественной.

6. Икра нерки и кижуча горьковата на вкус и это нормально.

Как употреблять красную икру?

Главное всегда подавать к столу охлажденную икру, даже если она выступает начинкой к блинам. Икрой можно украсить тарталетки или канапе. Вкусна икра на тосте с маслом или просто сама по себе.

Красная икра очень полезна, обязательно включите ее в свой рацион.